Qué importancia tienen los hongos entre los pjiekakjoo o tlahuicas? ¿Cuántas especies comestibles logran identificar para integrar en su dieta? ¿Cómo protegen este saber y esta riqueza? Eliseete Ramírez es licenciada en desarrollo sustentable y honguera de la comunidad Pjiekakjoo del Estado de México.
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Este programa es una coproducción de la Revista de la Universidad de México y TV UNAM. Se transmitió el viernes 17 de marzo de 2023. Foto de cottonbro studio en Pexels.