¿Cómo se puede comer a contracorriente de las grandes industrias? Aquí hablamos de permacultura y de consumir agricultura local para diversificar los alimentos, sanar las tierras, fomentar el comercio justo y disminuir la contaminación. Pamela Ornelas es licenciada en permacultura y estudia agroforestería sintrópica, economía social y cooperativismo. Trabaja en Solar, un centro cultural agroecológico en Tepoztlán.
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Este programa es una coproducción de la Revista de la Universidad de México y Radio UNAM. Fue transmitido el jueves 21 de abril de 2022 por el 96.1 FM. Foto de Olivier Mary en Unsplash.